Kategorie

Týdenní Aktuality

1 Palivo
Uhlíkové kamny
2 Kotle
Slovo kotlík
3 Kotle
Infračervené topné svítidlo
4 Palivo
Automatická ventilace pro vytápění
Hlavní / Krby

Jak umístit cihlovou troubu do domu s varnou deskou dělejte sami pomocí výkresů


Kachlové kamny vybavené varnou deskou jsou všestranné - umožňují vytápění domu, stejně jako ohřev vody a vaření jídla. Designy pecí se liší od nejjednodušších a nejkompaktnějších, které lze skládat vlastními rukama, až po složité multifunkční, jejichž pokládka je lepší být svěřena zkušené kamni.

Co by mělo být

Zdá se, že není nic jednoduššího, než použít vlastní ruce, abyste nahradili vhodný povrch cihelné pece s kovovou vložkou a dostali kamna na vaření. Ve skutečnosti je vše mnohem složitější. Kamna jsou komplexní zařízení a termofyzikální procesy, které se v ní objevují, závisí na správném umístění prvků.

Pro pece tohoto typu platí zvláštní požadavky. Na jedné straně by se mělo účinně akumulovat teplo v tloušťce zdiva, na druhou stranu by měla mít značnou část tepla na ohřívání povrchu vaření. V létě, kdy není požadováno domácí vytápění, by se varná deska měla rychle ohřát s hospodárnou spotřebou paliva.

Požadavky

Teoreticky může být varná deska vyrobena z jakéhokoli materiálu, který může být ohříván na vysoké teploty při spalování pece. V praxi se používají litinové desky s otvory uzavřenými odnímatelným víkem.

Tento design vám umožní dostat se do zóny s různými teplotami. Tepelná vodivost litiny, na rozdíl od oceli, není příliš vysoká, proto je možné ohřívat jídlo v rovině kamny a také vařit nebo vařit "na nízké teplotě". A otevřením víka můžete dosáhnout přímého ohřevu nádobí otevřeným plamenem, což vám umožní rychle vařit vodu nebo smažit jídlo v pánvi.

Na snímku jsou zobrazeny nejpraktičtější hořáky, které se skládají z soustředných kroužků různých průměrů - mohou být vybrány tak, aby odpovídaly velikosti dna nádobí. Kromě toho mezery mezi kroužky kompenzují tepelnou roztažnost litiny, k níž dochází při přehřátí, a kamna mohou odolávat opakovaným cyklům ohřevu a chlazení bez poškození. Desky z lité litiny jsou méně spolehlivé a vyžadují přesnější ohřev.

Materiály

Která cihla je vhodnější pro pokládku sporáku, vybaveného varnou deskou?
Ve většině případů na schématech-uspořádání pecí pro dům, chatu nebo vanu můžete vidět dva typy cihel: obyčejný plný keramický a žáruvzdorný šamot - nejčastěji se označuje žlutě. Ze šamotových cihel ležela s vlastními rukama ty části, které při spalování zažívají největší tepelné zatížení: ohniště a střechu pece, část kouřového kanálu přímo za spalovací komorou.

Hlavním rozdílem mezi šamotovými cihlami je zvýšená tepelná kapacita. Je schopen akumulovat a poskytovat výsledné teplo po delší dobu účinněji než keramika. Pro zděná vytápěcí pec, a zejména kamna na vaření je nepopiratelným plusem.

Ale pokud je sporák používán hlavně jako sporák, pak je zvýšená tepelná kapacita šamotu spíše nevýhodou: absorbuje významnou část tepla a příprava jídla bude trvat déle. V létě nebude možné vařit na takovém kamni - v místnosti se zahřívá a dusí.

Pokud se kamna používají hlavně k vaření, doporučuje se použít minimální množství šamotových cihel!

Existuje mnoho druhů topných a sporákových kamen, každá kachlová souprava určitě má na skladě několik testovaných výkresů a schémat, kterými provádí pokládání. Ale stejně jsou založeny na dlouho známých, které jsou popsány níže.

Švédská trouba

"Swede" bylo původně určeno k výkonu několika funkcí: vytápění, vaření různých potravin, sušení a skladování oblečení v teple. Jeho design je určen pro malé věci, sporák je vybaven jak varnou deskou, troubou a ohřívanými kamennými kamny. Navíc jeho kouřové kanály jsou vyrobeny tak, že těleso pece je rovnoměrně ohříváno od dna k vrcholu, díky čemuž je v místnosti udržována stabilní teplota.

Charakteristickým znakem švédského kamny na fotografii je trouba. A jeho funkce není omezena na pečení a pečivo. Trouba je umístěna vedle pece a je od ní oddělena tenkou vrstvou zdiva. Oblouk ohniště je tvořen deskou umístěnou ve výklenku. Ihned po spuštění ohniště se varná deska a stěna mezi ohništěm a troubou dobře zahřívají.

V zimním období, kdy je pec plně naplněná, dochází k zahřátí místnosti konvekčními proudy ze sporáku a trouby po ukončení pece díky vyhřívaným stěnám pece. Varná deska není přehřátá, protože na něm stále cirkuluje vzduch.

V létě se kamna používají hlavně k vaření. V tomto případě nedochází k intenzivní konvekci, protože nedochází k žádnému teplotnímu rozdílu a při dobrém ohřevu sporáku je dostatečně malé množství paliva. Trouba se také zahřeje a vytvoří zónu s vysokou teplotou na výstupu ze spalovací komory, díky níž kouřové plyny pronikají do kanálů zcela vyhořela. Tělo pece se trochu zahřívá.

Na obrázku jsou znázorněny schéma a výkresy zdiva švédské pece.

Pro klasické zdivo "Švédové" to udělejte sami rukama:

  • červená cihla značky M 150 - 580 kusů;
  • suchá zednina na hliněném podkladu - 200 kg;
  • štěrk ze surového železa;
  • dveře s krbovou vložkou;
  • dveře odfoukly;
  • litinová kamna s dvěma skládacími kroužky;
  • trouba svařená z plechu;
  • komínová klapka - 2 ks;
  • čištění - 3 kusy;
  • rovný úhel ocelového rohu 40 mm - 170 cm;
  • ocelová lišta 5x50 mm - 65 cm;
  • plochá břidlice 10 mm silná - 1 list;
  • střešní žehlička.

Základ pro Švédy tvoří pevný beton. Pod základem je nutné vyrobit pískově štěrkovou podložku o tloušťce 15-20 cm. Samotná základna je tlustá nejméně 30 cm a dvouvrstvá výztuž tyče. Nadace před zahájením pokládky může trvat nejméně 20 dní pro vytvrzení.

Nadstavte podlahu podlahovým potěrem. Po vysušení je nutné pec izolovat z betonu, jinak bude mít značnou část tepla.

Dělejte to takto:

  1. Azbestový plech, o tloušťce 3-4 mm, je umístěn na základové desce o rozměrech 30 cm delších než jsou rozměry pece ze strany a zezadu a 60 cm od strany pece;
  2. tepelné odrážeče jsou položeny na azbestovou fólii nebo tenké pozinkované;
  3. další je další podobná vrstva azbestu se stejnými rozměry;
  4. železa se stejným odsazením jako azbest;
  5. na vrcholu železo - technická plst, impregnovaná hliněným mlékem na velikost pece.

Po vysušení na plsti se pec položí podle následujícího postupu:
První dva řádky jsou pevné. Tvoří základ pece. Třetí a čtvrtý - nastavte dveře, vyfoukněte, vyčistěte a začněte vytvářet spodní část kouřovodu a stropu. V 5. řádku instalují rošt a troubu. V 6. řádku nadále vytváříme kouřové kanály, vytváříme oddíl mezi troubou a spalovací komorou. V sedmém řádku položili dvířka, nastavili ji v 8. a 9. řadě a pokračovali v položení kanálů. 10 řádek tvoří podpěru varné desky. Abyste ji správně nainstalovali, musíte nejprve položit cihlu suchou, připevnit desku a označit pokládací drážky.

Pro pohodlí cihel jsou cihly očíslovány, řada je rozebrána a vybrána pomocí brusky, vybrání pro položení desky tak, aby mezera 5 mm zůstala na všech stranách. Poté se řada shromáždí na maltové zdivo a samotná deska se umístí na maltu s jílem azbestu. Pro jeho přípravu se drcený azbest zavádí do malty zdiva zředěné na krémovou konzistenci. Při pokládce desky nezapomeňte zkontrolovat její úroveň. Pokud mají hořáky jinou velikost, velká je nad pecí, menší - nad troubou.

Pravidla vaření: Video

Od 12 do 16 řady leželo stěny výklenku nad sporákem a dýmovými kanály. Na vrcholu 16 řádků ležel list ploché břidlice v rozměru výklenku a v 17 a 18 řadách ležel s cihly, čímž se překrývala pec. Dále se pokládání provádí podle schématu až do 30. řádku, ve kterém je ventil umístěn, a potom pokračujte k pokládání komína požadované výšky.

Malé varné kamny

U chaty nebo v letní kuchyni lze sporáky instalovat pouze pro jeden účel - vaření. V tomto případě není zapotřebí odpadovat na kouři. V objednávce je prezentován vynikající model vařící pece.

Tato multifunkční dřevěná kamna mají několik funkcí: na varné desce můžete vařit a smažit, pečeme v troubě, navíc je vybaven vestavěnou nádrží pro ohřev vody.

Na náčrtu fasády jsou jeho prvky:

  • 1 - krbová kamna;
  • 2 - zasypání a odfouknutí;
  • 3 - trouba;
  • 4 - vodní nádrž;
  • 5 - vyčistěte dveře.

Návrh pece a typ topení připomíná "švédské", ale bez kouřových kanálů. Vyhřívaný kouř jde přímo do komína, takže ohřívají kamny s malým množstvím paliva. Výstup ke komínu je umístěn zezadu, což umožňuje, abyste potrubí proděravili stěnou vlastními rukama, dodržujte požární předpisy.

Na takovém kamni nevyžaduje více než 250 kusů cihel, což vám umožní instalovat je na podlahu domu bez budování základů. Současně by se měla provádět i tepelná izolace, avšak v opačném pořadí: na podlaze se položí plst impregnovaná kapalnou jílovou maltou a položí se na ni střešní žehlička. Začněte položit na horní část listu.

První dva řádky, stejně jako Švédové, jsou solidní. Ve 3. řadě je vyčištěn úklid, ve 4 a 5 - dvířka ashpit, tvoří dým a výstup do komína. V 6. řadě se dveře popelníku překrývají, instalují se trouba a zásobník na vodu. V 7. řadě je umístěn rošt v dolní části ohniště, od 8. do 10. řádu, který rozdělil oddíl mezi ohništěm a troubou, vložil dveře. 11 řádek - překrytí nad dveřmi pece, trouby a nádrže. Také v 11. řadě dělají výklenky pro položení desky.

Horní část kamny je pokryta troubou z litiny se dvěma stoličkami. Jsou vybrány tak, aby se nejvíce ohřívalo nad pecí. Plochou desku položte s hliníkovým roztokem o průměru 5 mm s přidáním azbestu.

Kuchyňské kamny Kuznetsov

Zásadně nový design pecí je realizován v Kuznetsovských pecích. Na rozdíl od kanálu, oni jsou zbaveni komplexního systému vnitřních průchodů a cirkulace plynů se vyskytuje v dutinách - čepičkách. Pro tuto funkci jsou Kuznetsovovy kamny nazývány zvonky. Mezi jeho vývoje patří vytápění, vaření, kachlová kamna a letní chaty.

V kanálových pecích prochází horkými plyny bludištěm průchodů a postupně uvolňuje teplo. To způsobuje nerovnoměrné zahřívání a někdy zničení prvků pece. Při nedostatečné délce kanálů, například v kachlové lázni, plyny nemají čas ochladit, v důsledku toho se účinnost snižuje a kachle ohřívají vzduch.

Ve zvonovitých konstrukcích se vyhřívaný kouř zvedá do digestoře - dutiny, která se překrývá překrývajícím se, a má výstup zespodu. Horký plyn na horní části kapoty postupně ochlazuje, ohřívá stěny pece a postupně klesá. V obraze je uvedeno cirkulace plynu v kuznetsovských zvonových pecích.

Pro plný přenos tepla v Kuznetsovských kachlovách nejsou vyrobeny žádné, ale dva nebo tři víčka a jejich umístění může být buď vertikální - jeden nad druhým, například u lázeňských sporáků nebo horizontálně - u modelů vybavených lavičkou. Kachle na vytápění a vaření zpravidla vyžadují vertikální uspořádání uzávěrů.

Varná deska se nachází buď nad pecí, nebo vytváří oblouk spodní krytky. Ve druhém případě bude teplota na něm stabilnější. Dále jsou uvedeny úpravy nejrůznějších návrhů kamenných sporáků Kuznetsov.

Topné a varné kamny

Kuznetsova sporák na koupání

Video: pokládka Kuznetsova ohřevu a sporáku

Video: Kuznetsova kamna na koupeli

Ohřívací a varné kamny jsou nepostradatelným atributem vesnického domu, stejně jako rekreační oblasti v lázních nebo na venkově. V přítomnosti schématu, výkresů, objednávek a podrobných pokynů si můžete sami složit a zahřívat dům a pochutnat si majitele na různých chutných a čerstvých pokrmech.

Ohřívací kamny s vlastními rukama

Na moderním trhu tepelných zařízení je obrovský výběr širokého spektra jednotek, které mohou uspokojit potřeby každého vlastníka. Navzdory tomu tradiční vytápění a vaření sporáků se i nadále těší velké popularitě, zejména v regionech bez možnosti uspořádání vodního nebo plynového vytápění.

Ohřívací kamny s vlastními rukama

Existuje několik nejoblíbenějších návrhů topných a varných jednotek. Nabízíme vám podrobné pokyny o samonosných kamenných pecích. Vyberte si nejvhodnější volbu a dostat se do práce.

Ohřívací kamny s vlastními rukama

Pokyny pro obsah krok za krokem:

Samopalovací kamen

Začněte přípravou všech nezbytných zdicích zařízení.

  • cihla Koupit jednoduchý a ohnivzdorný zdivo. Chcete-li zjistit přesný počet cihel, které potřebujete, nejprve připravte pořadí budoucí pece;
  • jíl Na základě toho připravíte maltu na troubu;
  • kovové dveře a další příslušenství;
  • plech;
  • rohy;
  • ocelové nebo výztužné tyče pro posílení struktury;
  • pneumatiky;
  • vápno;
  • kapacita pro přípravu roztoku;
  • kovové síto s buňkami 1-2 mm;
  • plummet;
  • úroveň budovy;
  • kladivo;
  • stěrka;
  • lopata;
  • litinová kamna s hořáky.

Typický sporák

Seznámení s dovedností pece se doporučuje začít s studijními pokyny pro položení nejoblíbenější varianty topné pece.

Schéma ohřívací a vařící pece

První krok. Umístěte první řádek trouby. V této fázi byste měli přísně sledovat kolmici rohů a rovnoměrnost kladení cihel. Trvanlivost a obecně kvalita hotové struktury vaření závisí na správnosti zařízení startovací série.

Druhý krok. Po položení počáteční řady nainstalujte dvířka dmychadla.

Třetí krok. Umístěte druhou řadu obvyklé spojky.

Čtvrtý krok. Proveďte výpočet třetího řádku. V tomto okamžiku je nutné vyřezat své cihly ze dvou stran tak, aby vznikla optimální konfigurace ventilátoru. Řekněte, že řada má výšku odpovídající výšce dvířek ventilátoru.

Pátý krok. Proveďte výpočet čtvrtého řádku. Musí být umístěn zleva doprava. Namontujte dveře popelníku. V procesu kladení předem zvolené schématu kamny. Na stejném řádku je třeba blokovat dvířka ventilátoru. Vyrovnejte otvor nad popelovou komorou.

Šestý krok. Položte pátý řádek s úzkým otvorem popela. Zbytek pokládky této série je podobný čtvrtému položení.

Sedmý krok. Umístěte šestý řádek ohrazených cihel. Můžete použít jednoduchou cihlu, ale selhání bude mnohem rychlejší než její protějšek.

Je třeba rozdělit cihlu před rošt. To poskytne příležitost lépe umístit palivo. Stejná mříž se spolehlivě spoléhá na 5. řadu pokládání kamen.

Mezi šestým řádkem a mřížkou nechte vzdálenost přibližně 1-1,5 cm. Naplňte mezeru pískem.

Vkládání vaření

Osmý krok. Uveďte sedmý řádek. V této fázi musíte vytvořit kanál ve tvaru U a odříznout ho tak, aby se jeden kanál změnil na tři najednou.

Devátý krok. Nainstalujte dvířka pece. Pro podepření pod dveřmi použijte 6. řadu zdiva.

Desátý krok. Osmý a devátý řádek položíme analogicky se sedmým řádkem. Výška devátého řádku by měla odpovídat dveřím pece.

Musíte zavřít levý kanál a bránu firewall. Cihly pro toto by měly být speciálně připraveny. Příprava je redukována na škálování cihel z obou stran, aby byla zajištěna plynulá a vysoce kvalitní přeprava plynů z pece do pece.

Jedenáctý krok. Položte desátou řadu šamotových cihel. V takovém případě musí být samotné výrobky umístěny přísně svisle. Nezapomeňte zkontrolovat vertičnost úrovní. Na vrcholu tohoto řádu položíte podlahu na vaření.

Dvanáctý krok. Zavřete dveře do ohniště. V konstrukci zůstanou pouze dva kanály ve tvaru čtverce.

Další pokládání ohřívací a varné jednotky se provádí přesně jako zobrazení běžných topných pecí. Postupujte podle zvolené objednávky.

Příklad topného a varného kamna

Nakonec nainstalujte varnou desku s klapkou, protipožárními dveřmi a stropem pro tyto dveře. Musíte také vybavit větrací komoru a komín. Vyberte design a materiál pro výrobu komína jednotlivě v souladu s rozměry a dalšími důležitými vlastnostmi pece.

Řád topných a sporákových kamen

Umístění trouby "Swede"

Umístění trouby "Swede"

Swede je jedním z nejoblíbenějších a nejvhodnějších možností využití pece. Ukládání takových kamen je prováděno v několika jednoduchých krocích.

Uspořádání nadstavby pro domácí švédskou troubu

První krok. Připravte cihly na zdi. Chcete-li to udělat, stačí ji namočit do čisté vody a nechat ji tam asi jeden den. Materiál bude nasycen vlhkostí a nebude jej pohlcovat z malty zdiva.

Druhý krok. Připravte zděný roztok z hlíny, vody a prosívaného písku. Měla by existovat plastová homogenní směs. Pokládka 100 cihel trvá asi 20 litrů malty.

Třetí krok. Rozložte počáteční řadu cihel s povinnou kontrolou kolmosti úhlů, vertikál a horizontál. Řádek by měl být pevný. Pro výpočet vnitřního prostoru můžete použít polovinu cihel.

Čtvrtý krok. Druhý řádek položte. Tento řádek by měl být stejný jako první.

Objednání pece Švéd

Pátý krok. Umístěte třetí a čtvrtý řádek. Začněte vytvářet prostor pro popelník. Dveře pro tuto komoru a čisticí dveře namontujte v množstvích tří kusů a jedné foukací dvířky. Na zadní straně kamny jsou umístěny kouřové háky. Musí být svislé a musí být propojeny se spalovací komorou s otvorem.

Šestý krok. Nainstalujte roštový rošt a namontujte komoru pece. Zajistěte překrytí odvzdušňovacích dveří a čisticích otvorů.

Sedmý krok. Řepky od 6 do 10. V této fázi musíte vytvořit ohniště. Vložte cihly mezi ohniště a troubu na okraji. Namontujte stěny pece a trouby. Mezi nimi by měl být oddíl o jeden řádek menší než komora.

Po položení 10 řádků položte zepředu ocelový roh a litinovou dlažbu. Upevněte roh drátkem a maltou.

Osmý krok. Umístěte 11. řádek. V této fázi musíte úplně zablokovat kanál mezi dlažbou a pravou stěnou.

Devátý krok. Rozšiřte řádky od 12 do 16. Vytvořte varnu a tři vertikální odtokové kanály. Umístěte otvory pro komíny pomocí šamotových cihel.

Desátý krok. Umístěte řádky 17 a 18. Zajistěte překrytí varné komory.

Jedenáctý krok. Umístěte 19. a 20. řádek. V této fázi je nutné umístit na přední straně sporáku dve dve čištění výfukových kanálů.

Dvanáctý krok. Rozložte řádky od 21 do 28. Vytvořte kouřové kanály podle vybrané schématu objednávek. Sledujte správné oblékání stehu. Při položení 27 řádků nainstalujte komínový ventil. Nad ním nechte otvor, kterým budou kanály připojeny k větracímu kanálu.

Třináctý krok. Rozložte 29-30 řádků. Uzavřete horní kanály. V tomto stádiu musí být pokládka rozšířena o 50 mm kolem obvodu. Díky tomu bude vytvořena římsa.

Čtrnáctý krok. Umístěte 31. řádek. V tomto okamžiku by měla být velikost překrytí přenesena na rozměry 27 řádků.

Pátý krok. Umístěte 32. řádek. V této fázi začněte rozkládat komín 130x250 mm.

Umístěte komín požadované výšky a vařiče typu SWEDA budou zcela připravené. Na závěr zůstane dlažba s keramikou nebo malovaná.

Holandská trouba

Taková jednotka pece je ideální pro malé soukromé domy, venkovské domy a dokonce i pro byty. Kachle budou velmi užitečné při absenci centralizovaného vytápění. Kromě toho může být takový sporák vybaven varnou deskou a používán k vaření.

Doporučuje se zvolit místo pro umístění pece v plánovací fázi domu. Ale i když váš dům je již postaven s konstrukcí "holandský" nebude mít žádné problémy.

Holandská žena - domácí dekorace

Pec může být postavena jak na základ, tak i bez ní, avšak v prvním případě bude sporák trvat déle.

Holandská trouba má velmi prostorný krb. Současně návrh není vybaven ventilátorem, který navíc rozlišuje dotyčnou pec na pozadí analogů.

Účinnost a racionálnost používání paliva musí být přičítána množství významných výhod "holandské ženy" - v takové peci spálí dřevo mnohem pomaleji než u většiny ostatních stávajících jednotek.

Video - Skleněná dveřní trouba

První krok. Připravte si roztok hlíny, vody a písku. Předem namočte hlínu ve vodě a písek prosívejte. Složky jsou smíchány v takovém poměru, aby se dosáhlo homogenní hmoty s konzistencí zakysané smetany. Obvykle se písek a hlína mísí v různých množstvích a voda přidává asi 25% z celkového množství suchých složek. Zbytek se zaměřte na vlastnosti vaší hlíny.

Cihla také vyžaduje přípravu - je potřeba ponořit do vody asi jeden den.

Než začnete, zkuste troubu položit bez použití roztoku. To vám umožní podrobněji porozumět rysům zvolené objednávky a dělat práci na nejvyšší možné úrovni.

Začněte kamenit. Každých 2-3 řádků kontrolujte vyrovnání zdiva s úrovní budovy.

Druhý krok. Uložte na podlahovou krytinu nebo polyetylen. U dotyčné pece je zapotřebí izolace 530x780 mm. Na hydroizolaci nalijte 1 cm vrstvu prosíhaného písku a opatrně zarovnejte zásyp.

Třetí krok. Položte první řádek přes pískový polštář. Zkontrolujte rovinnost pokládky cihel a jemně vyplňte celý povrch roztokem.

Namontujte dvířka ventilátoru. Použijte ocelový drát k upevnění.

Čtvrtý krok. Druhý řádek "holandský" položte v souladu s objednávkou. Tato série se obecně neliší od původní série.

Pátý krok. Umístěte třetí řádek. Začněte s tím, že pro pokládku je nutné použít ohnivzdorné cihly. Na třetím řádku položte rošt.

Šestý krok. Umístěte čtvrtý řádek. V této fázi by se cihly měly položit na okraji.

Ve stejné fázi je třeba namontovat dveře spalovací komory. Pro zajištění dveří použijte ocelový drát.

Sedmý krok. Umístěte pátý řádek analogicky ke čtvrtému, jen položte cihla obvyklým způsobem, tj. Plochý.

Osmý krok. Položte šestý řádek. Cihla znovu na okraji. Zkontrolujte úhly a celkovou rovinnost zdiva.

Devátý krok. Uveďte sedmý řádek. Umístěte cihly ploché. Umístěte pouze zadní stěnu na okraji. Všechny následující cihly ležely rovně.

Desátý krok. Začněte položit osmý řádek. V této fázi se dveře pece zcela překrývají. Vnitřní cihla (měla by být protipožární) nad spalovací komorou by měla být kosena.

Jedenáctý krok. Uložte devátý řádek s posunutím zpět. Umístěte navlhčenou azbestovou šňůru na vrchní část tohoto řádu a poté varnou desku. Pečlivě utěsněte spoje mezi cihly a deskou. Kuchyňskou plochu můžete vytvořit čtvercový nebo kulatý - jak chcete.

Dvanáctý krok. Pokračujte v položení desáté řady. V tomto okamžiku musíte položit základ komínu. "Holanďanka" má kompaktní rozměry, proto by měla být opuštěna výstavba hlavního komínového cihly, který by se rozhodl pro kovovou konstrukci.

Třináctý krok. Umístěte jedenáctý řádek a nainstalujte kouřový ventil. Předvzdušněte ventil s azbestovým kabelem.

Čtrnáctý krok. Položte dvanáctý řádek. V této fázi tvoří spoj mezi komínem a kovovou trubkou.

Pokládání pece je u konce.

Podrobné schéma zařízení pece

Závěrem budete postupovat takto:

  • přivést komín do požadované výšky;
  • utěsnit spoje mezi podlahou a pecovou jednotkou pomocí soklu;
  • omítněte "holandský". Pro dekoraci můžete také použít bělidlo, barvy a dokonce i keramické dlaždice.

Vlastní pokládání ohřívačů a sporáků není tak obtížné. Vše, co musíte udělat, je postupovat podle pokynů.

Topení a sporák s krbem

Přečtěte si na našem webu článek - pečujte holandskou ženu s vlastními rukama.

Vytápění a vaření sporáků: důležité vlastnosti, nejlepší pohledy, vytváření vlastních

Ohřívač-vařiče jako tepelné zařízení má řadu vlastností, které byste měli vzít v úvahu při výběru projektu k jeho budování nebo vývoj sami. Stačí připojit varnou plochu k nějakému kamni na místě, kde se vhodně zahřeje - to znamená, že vaření se změní v úzkost a kamna nebudou zahřátá tak, jak je. Zkušené kachle nabízejí zákazníkům osvědčené návrhy, ale projekty, které jsou četné na internetu, nejsou v mnoha případech testovány v praxi. Chcete-li vybrat ten správný k vybudování sporáku s vlastními rukama, musíte určit, jak je to dobré.

Faktem je, že intenzita uvolňování tepla z povrchové jednotky přírodního tuhého paliva není vždy stejná nebo vyšší než tepelný tok potřebný pro vaření skrz dno a stěny nádobí na vaření. Situace s plynem nebo kapalným palivem je odlišná: existuje dostatek hořáku s určitým designem pro co nejrychlejší spalování paliva a shromažďování tepla uvolněného v poměrně omezeném prostoru. Dříví a uhlí neumožňují takové ošetření. Z tohoto důvodu nejsou kachle na pečení na pevné palivo příliš rozšířené; budeme je zvažovat dále po cestě v obecné řadě.

Jednoduše řečeno, boršč na zápasy není možné vařit, bez ohledu na to, jak moc ho spálíte, jeden po druhém. A k vaření je třeba dát dohromady poměrně velký oheň ze zápasů, z nichž většina tepla projde panvou. To znamená, že pořádek topné pece nebo její výkres, je-li pec kovový, musí být vytvořen s ohledem na skutečnost, že pec musí také koncentrovat určitou část celkového tepla v oblasti sporáku a zabránit jeho nadměrnému rozptýlení.

Problém se zhoršuje v teplé sezóně. V chladu se můžete jednoduše shodovat s rytmem vaření na kávový cyklus. Ale v létě v kuchyni to bude nesnesitelně horko, takže pec na vaření by mělo správně zahřívat sporáky, aniž by se příliš ohřívalo, při naplňování paliv alespoň za 1/5 zimy, aniž by léto používalo zimní pohyby a zimní letní spínač. Obecně platí, že letní průběh pece při současných cenách pohonných hmot a jejich růst ztrácí smysl.

Způsoby ukládání a koncentrace tepelné energie v kuchařské zóně pece jsou různé a výrazně závisí na materiálu, z něhož jsou vyrobeny. Například, jestliže kamna jsou zděná, je účelnější vytvořit místo pod kulinářskou zónou jako na obr. vpravo. Při pokládání je palivo výrazně nižší než nominální tepelné zaostření této pece, tj. Určitá podmíněná oblast přitažlivosti vlastního (vnitřního) toku tepla pece se tam přesouvá a je stlačena, což pomáhá oslabení průtoku skrz sporák zespodu ke vaření. A v zimě, kdy je termodynamická rovnováha místnosti a ulice ostře narušena, volba tepla pro konvekci v místnosti tlačí tepelné zaměření zpět do kanálů pece. Současně se rozprostírá do stran, což je nezbytné pro efektivní vytápění. Při vaření je teplo stále dost nadměrné, protože ohřejte pec v plném rozsahu.

Podle tohoto principu fungují dobře známé švédské pece (je to na obrázku výše), jejichž technické údaje plně vyhovují moderním požadavkům. Ačkoli vnější švédská trouba vypadá jako jednoduchá kamna s připojeným topným štítem, tepelná fyzika je mnohem složitější.

V kovových pecích, jejichž vnitřní tepelná kapacita je malá ve srovnání s uvolněním energie v topeništi, je lepší použít jiné metody rozložení rozumného tepla pomocí pyrolýzy (oddělování tuhého paliva při ohřátí těkavých hořlavých látek): konstrukce pece by měla být navržena pro dlouhodobé spalování paliva a / nebo jeho dvoustupňové vypalování. Dále vysvětlíme všechny výše uvedené příklady známých struktur. Kromě materiálu (cihla, kov) budou rozděleny podle povahy použití:

  • Stacionární - stavěná nebo instalovaná jednou provždy na místě provozu, zejména v obytných budovách.
  • Přenosné - lze je přemístit bez demontáže pomocí vozidel a nakládacího a vykládacího zařízení na nové místo a poté i nadále používat k určenému účelu.
  • Mobilní (mobilní) - malá, často skládací pec. Mohou být přepravovány v kufru nebo dokonce neseny v batohu nebo tašce. Připravte se na okamžitý zásah kdekoli bez jeho speciálního uspořádání.

O varné desce

Značný význam pro účinnost kamny je to, z čeho je vyrobena vařící plocha. Požadavky na to jsou v rozporu: na jedné straně je nutné minimalizovat tepelné ztráty a na druhé straně přenést více tepla na nádobí. Nejlepším materiálem je litinová deska o tloušťce 4 až 8 mm. Pevný litinový kamen zajišťuje ohřev jídla (litina nevede dostatek tepla) a pro vaření a smažení je dodávána s hořáky s odnímatelnými soustřednými vložkami. Tím, že je odstraníte / umístíte, můžete přizpůsobit oblast dotyku spodní části nádobí plamenem a stupni ohřevu.

Jděte do kamen

O ruském kameně

Ruský sporák nepovažujeme za další. Ano, může vykazovat účinnost vyšší než 80%. Ano, je možné v něm vařit nádobí, které nelze vařit jiným způsobem. Ano, je možné pečovat v něm neobvykle chutný chléb a jeho znatok - tentýž tandoor, který jen leží. Ale - bohužel! - Ruský sporák je velmi objemný, ve stavebnictví je obtížné a může jen teplou jednu místnost. Takže za současných podmínek se ruská kamna stala spíše drahým nábytkem pro bohaté znalce spíše než univerzálním zařízením pro tepelné zpracování.

Cihla

Hlavním požadavkem na vytápění a vaření sporáků z cihel je menší šamot. To se může zdát divné, ale nezapomeňte: cihla z cihláňky je vynikající tepelný akumulátor. Jeho tepelná vodivost a tepelná kapacita jsou mnohem vyšší než tepelná vodivost a tepelná kapacita červené keramiky. Pro topné kamny to je to, co potřebujete, ale v létě je zbytečné nakládat malé části paliva do ohřívací komory s šamotovou pecí: teplo místo hrnců se dostane do šamotového zdivo a postupně se rozptýlí a oteplí místnost, ve které je již horká. Výjimkou jsou dvoupalivové ohřívací kamenné pece; o jednom z nich, podívejte se na konec.

Domů švédské

Švédská trouba

Pořadí sporáku se švédskou varnou deskou je znázorněno na obr. vpravo. Pro konstrukci bude potřebovat (kromě suterénu a zařízení pece):

  1. Cihlová korpuskulární keramika M150 - 570 ks.
  2. Připravená jílová pec na suché pece pro malty zdiva je asi 200 kg.
  3. Ocelový roh 40x40 - 1,7 m.
  4. Ocelová lišta 50x5 - 0,65 m.
  5. Předzahrnovací hmota - 1 ks.
  6. 10 mm hrubý plochý břidlicový plech pro překrytí varné komory - 1 ks.

Pece (rošt, dveře pece a ventilátoru, 2-kroužkové litinové kamny, 2 šoupátka a 3 čistící trubky) jsou standardní. To je pravděpodobně nejlepší topení a sporák pro domácnost. Vysvětleme podle schématu, je to na žluté vložce v levé horní části obr. Kvůli jasnosti musí být kamna konvenčně řezána shora dolů a zadní část byla posouvána doprava.

Důležitou roli v tepelném cyklu trouby je trouba. Je to druh automatického přepnutí z léta na zimu. Obecně byla trouba původně položena tvůrci pece (akademici švédské akademie věd ve druhé polovině 18. století) jako její integrální strukturální prvek. Jakákoli skutečná švédská trouba je jistě provedena s troubou. Ale k věci.

Trouba působí jako aerodynamická bariéra pro plyny proudící z pece. Přetrvávají v oblasti s vysokou teplotou, jsou již dostatečně spáleny již pod střechou pece, jedná se o povrch vaření a v kanálové části pece opouštějí horké, ale dobře vyhořela. Mimochodem, stěna trouby nejvíce od ohniště může být zdvojnásobena a použita jako výměník tepla s zásobníkem. Výměník tepla ve tvaru U nebo W může být také připojen ke stejné stěně, nejlépe zevnitř.

V zimě se varná deska příliš nepřetěžuje, protože teplo z výklenku přenáší do interiéru dobře. V létě, na malých částech paliva, trouba neumožňuje, aby spaliny okamžitě vklouzly do kanálů a účinnost pece zůstává poměrně vysoká až na 60% a více. Část kamny nad ohništěm se ohřívá více (levý hořák na objednávku), tady je lepší, jak říkají fry-squash. Pravý hořák je vhodnější pro vaření.

V zimě funguje tato trouba skvěle jako dřevo a uhlí. V létě se doporučuje zahřát malé množství velkých uhlí nebo dřevěných briket, suché palivové dříví hoří příliš rychle v teple a spotřeba paliva je příliš velká. Pokud kanálová část pece přejde do další místnosti (nebo do dvou přilehlých malých), pak při správném zahřívání se přehřívání v kuchyni v létě ukáže být ne více než z plynového sporáku.

Zařízení nadstavby švédské trouby

O nadaci pod švédskou

Popisovaná trouba je poměrně pevná konstrukce a pro její potřebu je zapotřebí plný kamenový základ, viz obr. Vytváří cementové pískové potěry s podlahou. Pak se položí plech 3-4 mm azbestu nebo minerální lepenky s výstupem 300 mm za obrysem pece po stranách a 600 mm před ohněm. Pokud ještě není podlaha, je tato první vrstva izolace položena ve velikosti základů.

Druhá vrstva - fólie nebo tenká pozinkovaná vrstva na první vrstvě, a na ní stejný azbest nebo minerální lepenka, se aplikuje, když je již položená podlaha. Na tom - list střešní žehličky, se stejnou cestou ven. Železo - vrstva plsti ponořená do roztoku kapalného jílu (hliněné mléko). Na plsti, když suší, začínají pec položit. Tato opatření jsou nezbytná ke snížení tepelné ztráty pece na zem. Zkušení výrobci sporáků někdy na něho zapomínají a ovlivňují kvalitu kamny, zvláště jemně vyváženou ve svém vlastním ohni, jako švédský, velmi nápadně.

Poznámka: Podrobněji o různých komplikacích konstrukce sporáků se můžete dozvědět z video dílny kamen. Dvě níže uvedená videa se doplňují.

Video: dílny pro stavbu pecí

Sporák krb

Objednání jednoduché varné kamny s krbem

Kachlová krbová kamna se obvykle vyrábějí obalováním hotového značkového krbu s dveřmi z tepelně odolného skla. Tato možnost však není vhodná pro sporák na vytápění, protože značková pec se všemi jejími nespornými výhodami (úplné následné spalování, vysoká účinnost, požární bezpečnost) vyžaduje přímé napojení na komín a kam umístit kamna? Spaliny dosahují teploty nižší než 200 stupňů, přes kovové desky a varná konvice se neváří. Nakonec někdy chcete sedět u ohně.

Zde na obr. vpravo je pořadí malého rohového kamny. Kromě jednoduchosti konstrukce je dobré, že sporák a krb jsou odděleny. Varná část je nejjednodušší kamna pro jeden hořák, krb je také jednoduché krbové kachlové těleso. Neočekávejte ziskovost z takové výstavby, proto je nejvhodnější pro chatu dočasně obývané v teplé sezóně. Jak uložit rohový krb krb vážněji, vidíte ve videu:

Video: rohový krb

Malé a odstraněné (jednoduché varné kamny)

Následující stavba je určena výhradně ke kulinářským účelům, a to i na chatě nebo v letní kuchyni, viz obr. Níže uvádíme jednoduchou varnou kamnu:

  1. dveře s krbovou vložkou;
  2. dmychadla;
  3. dveře trouby;
  4. nádrž na vodu;
  5. zúčtování.

Jednoduché varné kamny

Vypadá to jako známý sporák, ale je vyroben podle principu švédského, jen bez labyrintu kanálů; v létě jsou stále neaktivní. Po vybudování "hrubého" ve švédštině získáváme:

  • Přestože se jedná o cihlovou pec, samotné cihly budou mít méně než 250, s ohledem na amatérské boje a zatížení na podlaze nedosáhne 250 kg / m2. m. To znamená, že tento kamna mohou být postaveny přímo ve stávajícím obytném prostoru. Pouze žáruvzdorná vrstva bude muset být obrácena: položte na podlahu plstěnou, ocel na ni a postavte ji na ocelovém plechu. Azbest nebo čedičová lepenka nejsou vhodné, nebudou mít přilnavost s podlahou a ocelí a kamna mohou "jít"!
  • Trouba se nerozváří horší než u švédského původu a můžete v ní pečeme chléb.
  • Namísto nádrže na ohřev vody můžete umístit stejný registr výměníku tepla U - nebo W - a v podkroví - akumulační zásobník teplé vody s tepelnou izolací. Pak je dostatek teplé vody nejen pro mytí nádobí a rukou, ale i pro sprchu.
  • Ze Švédska se dostal boční výstup do komína, tj. není třeba potahovat strop pod potrubím.
  • Horká část kamny je zcela švédská a udržuje spíše intenzivní krbovou kamnu. V malém domě nebo v dachu pro domácí a komerční účely, obývaný od jara do podzimu, může být k sporáku připojen vytápěcí štít.

O projektech pecí

Před přesunem z konvenčních konstrukcí do nějakého exotického kamna je třeba zmínit dokončené projekty pecí, které jsou v runetu desetník. Je možné objednat projekt pece přesně na místě jejího provozu za poplatek méně než 1000 rublů a stáhnout hotovou standardní a 100 rublů. Ale nejprve nezapomeňte, z výše uvedeného, ​​na požadavky na strukturu sporáku na vytápění. Za druhé, doporučujeme, abychom je neztratili z dohledu, četli dále, tam budou příklady některých netradičních technických triků.

Kachle s dlouhým spalováním

Dlouhé nebo pomalé hořící pece jsou někdy smíchány s pyrolýzními pecemi, což není zcela pravda. Přestože pyrolýza hraje v nich významnou roli, zplyňování paliva a spalování pyrolýzních plynů zde dochází náhodně ve spalovací vrstvě a ne v oddělených komorách, jako v reálných pyrolýzních pecích.

Například provedeme několik jednoduchých experimentů. Vezměte z kalorimetru šálek z hliníku, nalijte do něj vodu, vložte teploměr a spálte 1 zápalku pod dnem, držte ji s hlavou dolů tak, aby spálil lépe. Jakmile vyhoří, okamžitě vraťte sklo do kalorimetru a zjistěte maximální teplotu. Když necháme přístroj vychladnout na pokojovou teplotu, uděláme totéž, ale budeme držet zápas hlavu nahoru.

A tak se do vody dostává téměř veškeré teplo plamene: můžete držet hliníkový pohár prsty, aniž byste cítili teplo výrazně. Ale ve druhém případě bude spot na spodku sazeho menší a maximální teplota vody je o 2-3 stupně vyšší. Proč Jen proto, že pyrolýzní plyny ze stromu neklouzaly a neměly čas hořet podél stěn šálku, ale padaly do plamene a spálily, což způsobilo, že se zvýšilo celkové uvolňování tepla. Právě na tomto principu jsou pece a kotle dlouhé hořící práce.

Dlouhé hořící pece jsou většinou vyrobeny z kovu. Faktem je, že dlouhé spalování vyžaduje přesné dávkování přívodu vzduchu. Nezapomeňte, že pokud jste prováděli experimenty s kalorimetrem a zápasem: aby mohl rovnoměrně vypálit hlavu nahoru, musí být vždy lehce otočena, nakloněna. A stejné nastavení přívodu vzduchu umožňuje nastavit výkon pece v širokém rozsahu. Zde tepelná setrvačnost hmoty paliva již ovlivňuje, nikoliv zápas. Ale pokud je "dlouhá" kamna postavena z cihel, pak to dá velkou parazitní tepelnou setrvačnost. Bude obtížné nastavit pec pro stabilní spalování a změna přívodu vzduchu může vést k nahromadění procesu před spálením spalovacího procesu nebo je přeměněna na neohrožený a ohnivý.

Základní diagramy pecí s dlouhým spalováním jsou zobrazeny na obr. Vlevo - moje. Toto je v podstatě stejná hlava, ale masivnější. Výhodou je široký rozsah řízení výkonu. Spalování je jednostupňové, proto je obtížné připojit k takové peci varnou plochu nebo ohřívač vody: jakákoli tepelná extrakce narazí pyrolýzu na stranu, účinnost klesne, sedimenty a saze uvnitř. Dlouhé hořící hřídelové pece jsou více využívány k ohřevu vzduchu.

Zařízení dlouhých hořících pecí

Vpravo je komorová pec s dvoustupňovým spalováním. Velká část pyrolýzních plynů hoří v přídavné spalovací komoře, která je od ohniště oddělena neúplnou vodorovnou přepážkou. Limity nastavení výkonu jsou menší (až asi 20% jmenovité hodnoty), ale můžete vytvořit povrch vaření nad přídavným spalováním, který se provádí ve známých sériích "Profesor Butakov", "Požární baterie" atd.

Kachlová kamna Loginov při dlouhodobém spálení

Není nutné vyrábět litinový kamen s hořákem: teplota horní plochy pece od její přední strany k trubce se pohybuje mezi 350-150 stupni, tj. Můžete se smažit v přední části, vařit v centru a nechat ji zahřát nebo teplo v potrubí. Z improvizované struktury tohoto druhu je známo zdokonalené dřevěné hořáky dlouhého hoření, Loginov, viz obrázek na obr. vpravo. Aby byla dosažena účinnost vyšší než 60%, je obrazovka kolem pece povinná a může být zcela nebo částečně zdvojnásobena pro použití jako ohřívač vody. Všechny tyto pece, jak lze vidět na obrázcích, patří mezi přepravované, což není také špatné pro letní domy nebo sezónně pronajaté prostory.

Kamna s dlouhou dobou spalování s dobrou účinností mají dvě významné nedostatky:

  • Bez znatelného snížení účinnosti vaření je možné zvolit ne více než 10-12% tepelného výkonu pece. Například, "Butakov" starší modely, které mohou ohřívat hangár o 250 metrů čtverečních. m a více, vybavené pouze dvěma běžnými hořáky a menším - jedním. To stačí pro pracovníky ve službě nebo na bezpečnost ve výrobním zařízení, ale nemůžete hordou krmit v rozpočtovém táboře s dvěma kroužky.
  • Pece jsou velmi citlivé na vlhkost paliva. Uhlí je stále spotřebováno na vzduchu, pokud bylo skladováno jen pod přístřeškem, ale pokud je kamna spalováním dřeva, v místnosti, která je vytápěna, je nutné uspořádat kamna na spalování dřeva a nakládat palivo do suchého pokoje, což se nazývá prášek. Pravidelné přivádění potřeb pro sušení je problematické a nebezpečí požáru se zvyšuje.

Pozn.: dlouhé spalovací cihly se vyrábějí nejčastěji tzv. rotační schéma, když se palivo z objemného bunkru postupně usadí do spalovací zóny a vysychá na cestě. Tepelná setrvačnost cihelných konstrukcí má v nich jen malý vliv cihla téměř nepřichází do styku s ohněm. Příkladem je kotel Belyaev "Blago" a pec AKK-7. U sporáků lze dosáhnout přenosu tepla z jedné zátěže až na 30 dnů, nastavení výkonu až na 2 až 5% jmenovitého výkonu, aby bylo možné palivo libovolně naplnit bez zastavení pece. Ale není možné uspořádat varnou plochu, jedná se pouze o topné kamny.

"Pomalé" vaření

Exkluzivně dlouhé hořící sporáky se používají především jako mobilní kamna. Ziskovost zde hraje velkou roli, hrnček nebo rychlovarnou konvici s vysokou účinností a nebudete ji vařit, zákon čtvercové kostky nedává. Určení bude nízká hmotnost, kompaktnost, snadné zapálení a možnost spalování nevyžádaného paliva.

Průmyslové kuchyňské varné desky

Příkladem je turistické pece, které po jedné ze sérií získalo přezdívku Bondy "Bondový sporák". Průmysl vyrábí řadu výrobků tohoto druhu, přeplněných z dvojice baterií prstů nebo bez nich, viz vzorky na obr. výše. Turisté, lovci a rybáři však stále úspěšně vyrábějí vlastní kachle a střílí na ně nejčastěji netěsné hrnky nebo prázdné plechovky různých průměrů. Příklady výkonu, viz obr. níže, na stejném místě, vpravo, je také viditelná metoda zapálení.

Samostatně vyráběné pochodové mini-kachny

Ekonomická varná mini-trouba

Turisté esasů, kteří si denně užívali 20 až 25 km kvartetu s 30 kilogramem Abalaku, používali (možná i nyní) mini-sporák ve vojenském stylu, který byl součástí některých komunikačních zařízení Sovětská armáda. Výkresy - na obr. Tyče, které tvoří pán pro armádu, bowler, odnímatelné, mohou být použity jako špejlery.

Jedná se o plnohodnotné kachle s dlouhým spalováním: pár suchých palivových tablet, hrstka čipů nebo obnošených obkladaček stačilo na polévku na koncentráty. Je pravda, že "kytice" večeře by způsobila potěšení, kromě toho, že oddaný obdivovatel má matku. Zapalovací papír nebo, pokud je palivo surové, hořlavé kapaliny. Palivo je možné vyjmout odstraněním hrnce.

Poznámka: kdo neví, matky - to je vietnamská omáčka pro mořské ryby. Vyznačuje se dvěma výjimečnými vlastnostmi - výživná (v půlku šálku nyní obsahuje denní poměr bílkovin pro zdravě pracujícího zdravého rolníka) a stejnou záchvaty v její síle. Mezi labužníky jsou horliví přívrženci matky-matky, kteří jsou prostě vzrušující s jeho ambber. Stejně jako starí Římané z jejich omáčky "garum", která byla připravena přesně stejným způsobem.

Další variantou návrhu je sklápěcí kamna z plechu nebo dvou plechů, běžná na západě; vzor, ​​viz na trase. rýže V trekingové batožině se nekoná, nic neváží. Pod malými nádobami v univerzálním listu cylindrického válce (pravá LeftSides), pod velkým přidáním levé strany (levá strana). V otvoru pro spodní lištu (drážka pro spodní desku) se tlačí pruh cínu, který podporuje hromadění paliva. Rozměry v palcích.

Vzorky skládací mini-trouby

Pokud používáte cínové plechovky, stačí 3x denně k hoření po dobu 3-4 dní. Jedná se o víkendový výlet s nepředvídanými okolnostmi. Pokud by cesta měla být delší, musíte si vzít náhradní boční stěnu.

Originální trouby

Konečně vám řekneme trochu o vytápěcích a varných pecích založených na systémech, které se pro tento účel zdají být zcela nevhodné: zvon a holandský kanál. Kolpáková pec umožnila více vědy a techniky XVIII-XIX století. získat účinnost přes 70%. Víčko je komora, do níž kouřové plyny vstupují zespodu a vystupují také dole, ale na jiném místě. Pod klenbou zvonu zůstávají, úplně vyhořely a zcela se vzdali své teplo tělu pece. Nezdálo by se však, že by bylo možné zavést vařič do jednoduchých zvonků: kdekoli to teplotní pole v podstatě dovolilo, aby to bylo provedeno (od vrcholu pece až po střechu zvonu), nejmenší tepelná těžba zcela zabil tepelnou fyziku pece. Toto pokračovalo, dokud náš vynikající kachny I. V. Kuznetsov nepřinesl dvojbarevné pece do formy vhodného pro masové opakování.

Schéma dvuhkolpakovoy pece

Dvuhkolpakovaya

Schéma dvoustupňové pece je znázorněno na obr. Myšlenka spočívá v tom, že tím, že rozdělíte vnitřní tok tepla mezi víčka, můžete něco získat pro vaření a / nebo TUV. V zásadě může být druhá čepička teplejší než první. Téměř maximální výkonnost cihelných pecí dosahuje 70-80% a jedna čepice.

Jak ztělesněné dvuhkolpakovaya vytápění a vaření sporák v cihle, můžete posoudit jeho objednávky na trase. rýže Vypadá to docela přesvědčivě, viditelné nedostatky na teorii nejsou patrné. Ale nejdříve je pro dvojitý hořák velmi obtížné a nemůžete vytlačit teplo pro 4 kroužky ani ze 2 hubcaps. Za druhé, ve struktuře pece je spousta drahých šamot, mnoho z jejích přechodů na tepelných deformacích s hliněnými cihly a kovem. Nikde se nedostanete, tepelný režim zvonovitých pecí je intenzivnější než kanál a žárovzdorné materiály nemohou dělat. A nakonec je to jen 3D projekt. Autor nemá informace o konstrukci takových pecí ao zkušenostech s jejich provozem.

Objednávka sporáku s dvojitým vytápěním

Dvě holandské

Holandská trouba je pro kuchyň z jiného důvodu špatná. Byl vynalezen jako čisté vytápění pro podmínky střední Evropy, které byly v zimě zahřáty North Atlantic Current. A na konci 16. a počátku 17. století, kdy byla vytvořena Holanďanka, již bylo nedostatek paliva: uhelné ložiska na severu Francie ještě nebyly prozkoumány a Porúří a Slezsko jsou známé jen pro kusy.

Holandská trouba rozložení

Proto holandská trouba není určena pro pravidelné, intenzivní ohniště, ale musela, dokonce i když byla vypuštěna, pochmurně absorbovat teplo z ohniště a rychle zahřát. Toho bylo dosaženo uvolněním horkých kouřových plynů přímo směrem nahoru přímo do rozvinutého systému kanálů, viz diagram na obr.

U varné desky je obtížné najít místo, a ačkoli účinnost v Nizozemsku činí asi 40%, také teplo: tělo trouby doslova vypouští kalorie z paliva. Proto, vytápění a vaření holandské ženy často dělat single-hořák, rezervovat v případě nedostatku plynu pro sporák nebo kuchařský chamtivost. Polovina desky je odříznuta od nevhodného standardu; to nejčastěji praskne od varné desky přes schránku k nejbližšímu okraji.

Kuchyňský sloup

Jedna z výhod holandské pece je, že může být velmi kompaktní v plánu od 520x520 mm. Diagram tak malého (510 x 640 mm v půdorysu a 2,15 m vysokém) a jednoduché peci je znázorněn na obr. vpravo:

Schéma vaření a ohřevu malé holandské trouby

  1. vyhodili;
  2. ohniště;
  3. povrch vaření;
  4. výklenky pro vaření;
  5. oblouk na vaření (plochá břidlice 10 mm);
  6. nižší zúčtování;
  7. kouřový kanál;
  8. trouba;
  9. horní zúčtování;
  10. šoupátka - pohled a ne zcela překrývající se brána pro nastavení tahu.

Jak je vidět z objednávky na další. Obr., Sklopte tento kamen pod sílu a amatér: nejsou tam žádné kovové části kromě kachlových zařízení v něm. Přestože přítomnost pece může naznačovat vztah s pecím s Švédem, vypadá to jen: trouba zde nemá vliv na tepelnou fyziku ohniště, takže účinnost holandské trouby je o něco více než 40%. na tábořišti, stráže atd. jednopokojové prostory až do 40 metrů čtverečních. m

Objednávka malé vaření a ohřevu holandské trouby

Holandský gigant

Dvoupodlažní holandská trouba

A tady na obrázku. - holandský monstrum, dvoupatrová. Jeho schéma je znázorněno na obr. vpravo. Jedná se o kombinovanou část pečení v peci vyrobenou ve švédštině, ale kvůli vyvinutému systému kanálů je termodynamický cyklus spíše holandský a odpovídající účinnost je 40-50%. Kanálové pece mohou být navrženy tímto způsobem. V zásadě je větší bludiště kanálků prodlouženo ve výšce, tím vyšší je účinnost pece až na určitý limit přibližně 67%.

Kamna jsou určena k vytápění domu postaveného na malé ploše, ale táhnou nahoru. S aktuálními cenami a daněmi z pozemků je to velmi relevantní. Vyhřívaná plocha až 120 metrů čtverečních. m společné; polovina z nich je ve druhém patře. V chladné sezóně je nutné ohřívat kamna s uhlím, nestačí, aby dřevo mělo výhřevnost, aby "vypálilo" tak obrovský objekt.

Schéma dvoupatrové holandské trouby

Pořadí pece je uvedeno na následujícím. rýže; počet řádků druhého patra je označen tahy. Jeden může pouze na stavbě holandského obra na velmi zkušené kameně, a vzhledem k vysoké výšce a hmotnosti pece je nutné splnit následující podmínky:

  1. pec je postavena pouze na dobře ložené půdě, jámu atd.;
  2. že základna pece má dvojitou sílu (hloubku) a z hlediska délky jednoho a půl vzhledem k velikosti pece
  3. vytrvalost naplněného podkladu po dobu nejméně 20 dnů pro vytvrzování, s mokrým pokrčením pytlů a nejméně 40 dní pro smrštění;
  4. základ je okamžitě přiveden na úroveň podlahy, potěru, zejména s vrstvou porézní izolace (expandovaná hlína, pórobeton) je nežádoucí;
  5. po stárnutí je základna pečlivě zkontrolována pro vodorovnou polohu a rovinnost s bublinkovým stupněm a pravidlem, je-li to nutné, je vyrovnáno s kontinuálním cemento- pískovým potěrem nebo bubnovou bruskou na beton;
  6. izolace pod pecí - plstěná v hliněném mléce a na něm - plech střešní oceli od 2 mm;
  7. překrytí pod podlahou a pod podlahou je povinné, vytváří horizontální silovou vazbu se strukturou budovy, která vnímá a vyhlazuje boční zatížení;
  8. pokládka druhého patra začíná až po úplném vysušení prvního patra pece, přibližně 2 týdny v létě;
  9. zrychlení pece se provádí v plném rozsahu, počínaje dvěma peci s novinami nebo štěpkami;
  10. výška prvního patra pece může být zvýšena v závislosti na výšce stropu 1. patra budovy a pravidelně se opakuje 32 a 33 řad zdiva, dokud není načechraný, ale ne více než 2,7 m;
  11. dlouhé přestávky v peci pece nejsou povoleny kdykoli během roku.

Pořadí vaření a topení dvoupodlažní holandské trouby

Na závěr

Tento článek je buď uváděn náhodně nebo není uveden na všech grilování, barbecue, tandoor, pece na pilaf, pizza, pečení a mnoho dalších pro vaření. Nepatří k vaření obecného účelu, ale ke speciálnímu kulinářskému nebo technologickému jídlu. Nejběžnější typy v jejich životě jsou již popsány v dalších článcích.

Top